最近养生圈刮起了一阵“鱼油风”，身边好多一又友王人在盘问要不要买鱼油吃。

共事每天吞2颗鱼油，说能“降血脂、防心梗”；一又友说鱼油是智商税，吃了没用！

这鱼油到底是“养生神器”，照旧智商税呢？鱼油的确值得买吗？今天，我们就来好好唠唠，到底要不要买鱼油吃。

什么是鱼油？

鱼油，顾名想义，是从鱼类中索取的油类。它之是以受大众追捧，主如果因为含有丰富的ω-3脂肪酸（也叫n-3脂肪酸），最着名的要数EPA和DHA了。

EPA（二十碳五烯酸）：通常被称为“血管清谈夫”，一些磋商合计它随机缩小体内甘油三酯的水平，对于调理血脂有一定公正。

DHA（二十二碳六烯酸）：它就更着名了，被称为脑黄金。说它能让孩子更智谋，其实略夸大了。不外DHA真实是神经系统细胞成长所需的一种繁重因素，在大脑皮层和视网膜中所含比例很大，对于婴儿的才和洽想法发育王人发扬着繁重作用。

能留意腹黑病吗？

这种说法现在还莫得充足的笔据支撑。

鱼油备受难得，最主要的原因是说它能留意腹黑病。这个说法的发源是一些科学家发现了糊口在格陵兰岛的因纽特东谈主很少患腹黑病，而他们的饮食就以富含ω-3脂肪酸的鱼、海豹和鲸油为主，是以有说法合计鱼油随机留意腹黑病。

自后科学家进行了无数的磋商考据。但有磋商发现，因纽特东谈主腹黑病风险低，不光和他们耍狗、哺养、吃海豹的糊口姿色联系，更繁重的是他们领有一个波及脂肪代谢的特殊基因突变，让他们愈加高效地合成和愚弄ω-3脂肪酸。

科学家也围绕鱼油、ω-3脂肪酸对腹黑病、心血管健康作念了无数的磋商。然则，后果却并不乐不雅。有的磋商后果合计有用，有的磋商后果却合计没用，多样后果相等不一致，致使还出现相互矛盾的后果（合计鱼油无益腹黑健康）。

2012年一项施展，对无数腹黑病患者的数据进行了分析，后果透露鱼油对翌日心血管疾病领有防护作用的说法笔据不充分。

2012年的和洽分析后果合计，并莫得充足笔据诠释注解鱼油等ω-3脂肪酸补充剂能缩小心血管疾病风险。

2018年的磋商合计，遥远服用鱼油（ω-3脂肪酸）并不成缩小冠心病或其他心血管疾病的风险。

2018年发表在《新英格兰医学杂志》的一项磋商发现，莫得已知腹黑病风险因素的中年男性和女性，补充ω-3脂肪酸对缩小腹黑病发作、中风或因腹黑病物化的概率毫无作用。

2020年的一项追思性磋商纳入了86项磋商，波及162796东谈主，发现增多EPA和DHA摄入量可略略缩小冠心病事件和冠心病物化的风险。

2024年一项磋商透露，健康东谈主吃鱼油反而会增多腹黑病风险。

鉴于此，现在海外上许多泰斗的健康机构对于“吃鱼油留意腹黑病”的说法也并不推选。

我国大家进行了系统分析后发现，ω-3脂肪酸虽能有用缩小甘油三酯水平，但临床当场对照磋商透露其在缩小动脉粥样硬化性心血管疾病风险的获益后果不一，同期，其在心力穷乏、心律失常、心肌病、高血压、腹黑性暴毙等心血管疾病防治中的价值仍存困惑。因此现在我国大家共鸣合计，现在笔据仅支撑高纯度和高剂量的EPA支撑可能为动脉粥样硬化性心血管疾病（ASCVD）患者带来心血管获益，但ω-3脂肪酸支撑其他心血管疾病（如心律失常、心肌病、高血压、腹黑性暴毙等）的作用尚需进一步磋商。

总体来说，现在的磋商合计，吃富含ω-3脂肪酸的食品（如鱼类）对健康是有公正的，但并莫得充足笔据透露吃鱼油能留意腹黑病，那些把鱼油吹成“护心脑神药”的说法王人是夸大的。

鱼油有什么健康作用？

那么，鱼油是否成心健康呢？它到底有什么作用？

其实从现在来看，比拟多的笔据标明鱼油对健康有以下两点益处：

第一，鱼油能调理甘油三酯水平。

好意思国腹黑协会（AHA）对于ω-3脂肪酸（鱼油）补充的科学提议就指出，冠心病、心力穷乏和高甘油三酯血症的病东谈主若独特补充n-3脂肪酸可有所获益。好意思国FDA就批准了一种缩小甘油三酯的药物Lovaza，它每克中至少含有900毫克ω-3脂肪酸，其中465毫克EPA、375毫克DHA。

如果是有高甘油三酯血症，不错在大夫的造就下服用鱼油进行调理。

第二，鱼油中的DHA和EPA对婴幼儿的神经发育和想法发育成心。

我国最新版《中国住户膳食养分素参考摄入量》（DRIs）合计，孕期每天DHA+EPA的顺应摄入量为250mg，其中DHA至少200mg；而对于不同庚纪阶段孩子来说，每天的DHA顺应摄入量是100-250毫克。

至于其他的健康功效，现在的科学笔据王人比拟少，大众可千万不要把它作为留意疾病的全能油了。

到底要不要吃鱼油？

先说论断：如果无法保证每周食用300-500克鱼虾等水产，不错剿袭补充鱼油。

DHA、EPA等n-3脂肪酸对健康照实是成心的，而况水产（鱼类、虾类和贝类）成心的笔据比ω-3脂肪酸补充剂的笔据更有劲，水产中除了ω-3脂肪酸除外的其他养分因素也可能发扬其益处，吃水产的东谈主等闲糊口姿色更健康。因此，想要得到DHA、EPA，最好的蹊径还是是食品。

鱼虾等水产物中DHA是最丰富的，还能提供优质卵白、维生素A、铁、锌等微量养分素，如果条目允许，每天吃点鱼虾天然是最好的。我国膳食指南提议，成年东谈主平均每天摄入总量120~200g，特地于每周吃鱼2次或300~500g。孕期不错合适增多，每周全少2-3次鱼类。此外，紫苏油、亚麻籽油中α-亚麻酸也不错飘零成ω-3脂肪酸，平时也不错换着吃。

不外我国还是有许多住户水产物吃得比拟少，DHA和EPA的摄入量精深偏低。比如，孕吐响应比拟严重的东谈主，在孕期吃鱼虾可能不是件容易的事；给孩子作念鱼虾吃，费时，还要驰念鱼刺的问题；还有些东谈主可能就不爱吃鱼。是以，如果日常糊口中照实鱼虾吃得不够，吃点鱼油便是一种省略又浅薄的姿色了。

到底如何剿袭鱼油呢？

商场上的鱼油产物种类许多，到底如何剿袭呢？提议大众在剿袭的时代精明几点：

1

剿袭正规渠谈和品牌产物

尽量在正规超市、电商平台剿袭大品牌的产物，一般更可靠。

2

精明分别鱼油和鱼肝油

“鱼油”跟鱼肝油是不同样的。鱼肝油的主要因素是维生素A和维生素D，许多家长想要给孩子补充维生素A和维生素D来留意伛偻病，应该选鱼肝油；而若想要补充DHA，要精明选鱼油。

3

检察产物浓度

鱼油中最繁重的设想便是EPA和DHA，许多东谈主在剿袭的时代只看EPA和DHA的含量，也要看浓度，看一粒鱼油中EPA+DHA的含量。一般来说，浓度越高产物性量越好。

比如，一颗鱼油是1000mg，其中ω-3脂肪酸含量600mg（DHA500mg，EPA100mg），而有些鱼油天然看上去每颗的个头大一些，但ω-3脂肪酸含量也可能更少。大众需要仔细对比一下。

4

看剂量，适量吃

一般合计泛泛成东谈主每天只需要200毫克DHA，孕期每天DHA+EPA的摄入量为250mg，其中，DHA至少200mg。大众要根据产物浓度、剂量适量食用。

天然DHA+EPA的安全边界很广，每天摄入2克王人是安全的，无须太驰念有什么安全问题，但鱼油毕竟亦然脂肪。吃些许克鱼油，还要从饮食中减掉些许脂肪，保证膳食平衡。

而况，买回家的鱼油，一朝翻开拆封了，就要尽快吃完，吃不完要尽量放在爽朗避光的处所存放，看管因为光照、高温等影响导致脂肪酸氧化酸败。

总体来说，鱼油不成被神化，也不成被实足辩护。但对于大多数东谈主而言，如果能通过平衡的饮食，多吃富含ω-3脂肪酸的鱼类水产物，保证养分的摄入，那天然是最好的。

如果因为多样原因无法吃充足鱼类水产物，也不错合适吃一些鱼油。选购时要严慎多看，不要盲目跟风购买那些夸大宣传的产物，最好在大夫或专科养分师的造就下进行。

（源头：科普中国）欧洲杯2024官网